枕崎水産加工業協同組合　トップページ

「枕崎鰹節の本枯れ節」が「本場の本物」の認定を受けました。

その土地土地において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの※厳選原料を用いて「本物」の味をつくり続ける。そんな製造者の【原料】と【製法】へのこだわりの証となるのが、地域食品ブランドの表示基準、「本場の本物」です。まさにこれは、その地域で選ばれた食品だけがつけられる勲章と言えます。　　　　　　　　　　


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「枕崎鰹節の本枯れ節」が「地域団体商標」に登録されました。

鰹節生産量日本一位を誇る「枕崎鰹節」は、鹿児島県枕崎市内で製造された鰹節と限定し、産地で品質規格委員会を設け、独自の認証基準を定めるなど、日々品質向上を図ることで、最近の食の安心・安全の高まりに応えるべく、消費者の選択に資するための適正な情報提供と製品作りに努力しております。
また、３００年余りの歴史と伝承製法により、職人の手で丹精込めて作られる「枕崎鰹節」は、最高の鰹節と自負するほど、絶対の自信を持って皆様の食卓へお届け致します。　　　　　　　　　

地域団体商標制度とは？

地域ブランドをより適切に保護することにより、事業者の信用の維持を図り、産業競争力の強化と地域経済の活性化を支援することを目的としてつくられた制度です。
従来の商標制度ではなかなか登録することのできなかった「地域名」の入った商標をより早い段階で登録し、地域ブランドの育成に資するものです。

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